为保障铁岭市幼儿饮食安全，市市场监督管理局迅速响应，主要领导带队，以“四不两直”方式突击检查了凡河新区浅水湾民主幼儿园、博雅幼儿园、红黄蓝幼儿园等6家幼儿园，通过全链条监管、全要素排查，筑牢幼儿饮食安全防线。

  行动中，市市场监督管理局执法人员重点检查了幼儿园食堂信息公示、从业人员健康管理、进货查验和索证索票、食品留样、现场制作、原料贮存、餐饮具清洗消毒、“三防”措施落实情况及食堂基础设施建设，并着重对幼儿园餐饮食品添加剂的使用情况进行监督检查。进一步明确幼儿园食品安全园长负责制，严格落实食品安全主体责任，确保食材来源可溯，去向可追，质量可控；严禁采购“三无”食品、过期变质食品和来源不明的食材；规范食品加工制作流程，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范；加强餐饮具清洗消毒，确保餐饮具卫生安全；认真落实食品留样制度，按规定留样并做好记录，以备追溯和检验。

  同时要求各幼儿园加大自查自纠力度，认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，狠抓全要素、全链条食品安全制度落实，确保幼儿园的孩子们吃的健康、安全、放心！

  针对检查中发现的部分幼儿园存在食品储存不规范、食品留样记录不完整、进货查验流于形式、从业人员操作不规范等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求相关幼儿园限期整改到位，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改落实到位。

  市市场监督管理局以此次专项检查为契机，建立“常态检查+随机抽查+回头看”的长效机制，对违法违规行为坚持“零容忍”，发现一起，查处一起，切实守护好幼儿“舌尖上安全”，让家长放心，让社会满意。同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励家长和社会各界参与监督，共同守护幼儿饮食安全，让每一份餐食都经得起检验。